Thị trường Trung thu tại BR-VT: Hàng hóa đã đầy ắp

Còn hơn 2 tuần nữa mới đến Trung Thu nhưng trên nhiều tuyến đường tại trung tâm TP.Vũng Tàu, TP. Bà Rịa cũng như các địa phương khác trong tỉnh, các cửa hàng bán bánh Trung thu và lồng đèn đã đồng loạt trưng bày sản phẩm. Thị trường bánh Trung thu năm nay có nhiều sản phẩm đa dạng, hình thức đẹp.

Sản xuất bánh Trung thu tại cơ sở Văn Tập Hòa (thị trấn Long Điền, huyện Long Điền).
Sản xuất bánh Trung thu tại cơ sở Văn Tập Hòa (thị trấn Long Điền, huyện Long Điền).

Đủ mặt các thương hiệu lớn

Đến thời điểm này, tại nhiều tuyến đường trong TP. Vũng Tàu như Lê Lợi, Ba Cu, Lê Hồng Phong, Trương Công Định … đã ngập tràn màu sắc bánh trung thu bởi các thương hiệu quen thuộc như Kinh Đô, Bibica, Đồng Khánh, Như Lan.

Tại cửa hàng Linh Phương (86 Trần Hưng Đạo) chuyên bán các loại bánh trung thu của hãng Như Lan, đã có một số khách hàng đặt mua bánh. Chị Phạm Thị Ngọc Yến, chủ cửa hàng cho biết, nắm bắt được xu hướng của khách hàng, năm nay, thương hiệu bánh Như Lan đã cho ra mắt những sản phẩm mới với nhiều mẫu mã, hương vị. Cụ thể loại bánh dành cho người ăn kiêng, ít đường với các hương vị: môn sen, mè đậu đen, hạt sen sôcôla ca cao, vi cá thập cẩm đậu xanh hạt sen, có giá từ 55.000 – 130.000 đồng; bánh dẻo đậu xanh hạt sen chay, bánh dẻo hạt sen sôcôla ca cao từ 50.000 - 90.000 đồng; bánh Yến sào vi cá gà quay loại 2 trứng 170.000 đồng. Các loại bánh nướng thập cẩm chay, dừa sầu riêng, hạt sen hạnh nhân, hạt sen hạnh nhân Trà Xanh của Như Lan có giá từ 55.000 - 95.000 đồng. Theo chị Ngọc Yến, mỗi ngày cửa hàng nhập về từ 50-100 hộp bánh, bán được khoảng 15-20 hộp. Khách mua sớm chủ yếu để biếu, tặng hoặc muốn thưởng thức hương vị của bánh Trung thu xem có gì khác so với mọi năm.

Còn tại trung tâm thương mại Lotte Mart (số 8 đường 3-2), các sản phẩm bánh trung thu cao cấp của Kinh Đô, Bibica và lồng đèn Trung thu cũng đã được bày bán. Các dòng sản phẩm chính gồm: bánh Trung thu cao cấp, bánh truyền thống và bánh dinh dưỡng, với khoảng 50 - 70 chủng loại, đáp ứng tối đa nhu cầu thưởng thức của người tiêu dùng. Ông Nguyễn Ngô Anh Tuấn, Giám đốc siêu thị này cho biết, năm nay bánh Trung thu có nhiều hương vị mới cho khách hàng lựa chọn như vị cốm, sôcôla, hay hạnh nhân. Nhân bánh cũng phong phú hơn với nhiều nguyên liệu như hạt sen, trà xanh, vi cá, hoặc nấm đông cô, sữa dừa, đậu xanh, lá dứa, khoai môn, sầu riêng, gà quay… Ngoài ra còn có thêm các dòng bánh chay làm từ nhiều nguyên liệu khác như bánh chay hạt dẻ; mè đen; trà xanh... “Các sản phẩm bánh trung thu ở siêu thị đều đã được kiểm tra nghiêm ngặt về chất lượng”, ông Tuấn nói.

Mua bánh Trung thu tại Trung tâm thương mại Lotte Mart Vũng Tàu.
Mua bánh Trung thu tại Trung tâm thương mại Lotte Mart Vũng Tàu.

Bánh trung thu Long Điền ngày càng đắt khách

Bên cạnh các sản phẩm bánh trung thu của các thương hiệu nổi tiếng, thị trường bánh Trung thu BR-VT còn có thương hiệu bánh Trung thu Long Điền. Khoảng dăm năm trở lại đây, bánh Trung thu Long Điền đặc biệt được nhiều người ưa chuyện bởi bánh tươi, ngon, giá bán thường thấp hơn so với các loại bánh khác…

Mới cuối tháng 7 âm lịch nhưng không khí mua bán tại các lò bánh Trung thu tại thị trấn Long Điền đã nhộn nhịp. Chị Huỳnh Lệ Tiên, chủ tiệm bánh Văn Tập Hòa cho hay, từ đầu tháng 7 âm lịch đến nay, mỗi ngày cơ sở của chị bán được hàng trăm cái bánh cho những ngư dân các xã ven biển như Long Hải, Phước Tỉnh, Bình Châu mang theo những chuyến đi biển và những người dân có nhu cầu thưởng thức bánh Trung thu sớm. Từ đầu tháng 8 âm lịch trở đi, bánh Trung thu mới vào mùa cao điểm. Năm nay cơ sở của chị đầu tư thêm lò nướng bánh bằng gas và máy trộn bột trị giá gần 100 triệu đồng. Theo chị Tiên, mặc dù giá nhiên liệu, tiền thuê nhân công thời vụ cao hơn so với mọi năm nhưng năm nay cơ sở của chị vẫn giữa giá bánh bán ra như năm ngoái mà chất lượng, mẫu mã ngày càng cải tiến. Theo đó, các loại bánh nhỏ có giá từ 40.000-70.000 đồng/bánh. Bánh da rộp loại từ 800gr đến 1,5kg có giá từ 240.000 – 430.000 đồng/bánh.

Qua tìm hiểu được biết, ngoài lượng khách ở Long Điền, Đất Đỏ, Bà Rịa, TP.Vũng Tàu, thời gian gần đây bánh Trung thu Long Điền còn được khách ở các tỉnh, thành lân cận như: TP. Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Bình Dương, Bình Phước đến mua… Theo chị Văn Mỹ Linh, chủ tiệm bánh Văn Hòa Lạc ngoài các loại bánh Trung thu thông thường như khoai môn, đậu xanh, gà quay, thập cẩm… bánh Trung thu Long Điền còn nổi tiếng với loại bánh da rộp. Ước tính mỗi mùa Trung thu, cơ sở sản xuất bánh Văn Hòa Lạc bán ra khoảng hơn 20.000 sản phẩm các loại trong đó nhiều nhất vẫn là bánh da rộp. Đây là loại bánh đặc biệt của các lò bánh trung thu Long Điền, bánh làm bằng phương pháp thủ công bởi loại bánh này không có khuôn mà người làm phải tự nắn, sửa sao cho tròn, cho đẹp… và mỗi lò bánh có một công thức, bí quyết riêng. “Để giữ uy tín và thương hiệu nên cơ sở của chúng tôi chỉ làm bánh đủ bán trong ngày và thời gian bảo quản chỉ 10 ngày nên bánh luôn tươi ngon. Vì vậy, nếu mở đại lý ở một nơi nào đó thì việc cung cấp bánh tươi đến người tiêu dùng khó thực hiện được. Còn nếu mở thêm cơ sở để sản xuất bánh ở một nơi khác thì việc quán xuyến công việc nếu không chặt sẽ dễ làm mất thương hiệu”, chị Linh cho biết thêm.

“Trước đây tôi dùng các thương hiệu bánh nổi tiếng để làm quà tặng dịp Trung thu nhưng năm nay tôi chọn các loại bánh Trung thu được sản xuất tại Long Điền, giá thành vừa rẻ hơn mà chất lượng lại tươi ngon, ít ngọt, ít béo”, chị Trần Thị Nhân (Xí nghiệp xuất nhập khẩu thủy sản Côn Đảo) cho biết.

Lồng đèn việt được ưa chuộng

Theo các chủ của hàng kinh doanh, lồng đèn Trung thu năm nay khá sôi động với nhiều mặt hàng mới, đa dạng cả về chủng loại và giá cả khá mềm. Các DN sản xuất lồng đèn trung thu đã có những cải tiến trong sản phẩm, sáng tạo về mẫu mã, dần đưa lồng đèn Việt vào thị trường và thay thế các sản phẩm lồng đèn Trung Quốc kém chất lượng ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ em.

Mùa trung thu năm nay Công ty CP Kỹ Thuật Mới tung ra thị trường các sản phẩm lồng đèn được làm từ nhựa PP dày, có thể tháo lắp dễ dàng giúp các em phát huy khả năng sáng tạo và rèn luyện kỹ năng thực hành khi chơi. Cán lồng đèn cũng được cải tiến với công tắc vặn từ thành đèn, không làm đoản mạch pin gây nóng hay phỏng tay. Bên cạnh đó, những chiếc lồng đèn của công ty còn được lồng vào các bài hát của Việt Nam để trẻ có thể vừa chơi, vừa hát theo những giai điệu quen thuộc. Chị Nguyễn Minh Hằng, chủ quầy số 2 Trần Hưng Đạo chuyên bán bánh trung thu Kinh Đô và Sài Gòn Đồng Khánh, các mặt hàng lồng đèn cho biết, hiện các sản phẩm lồng đèn Việt được ưu chuộng như lồng đèn ông sao, cá chép, Doremon, hình ảnh Hai Bà Trưng, chú bộ đội, Thánh Gióng, lồng đèn bằng giấy…với  giá cả dao động từ 10.000 – 45.000 đồng tùy loại.

Cứ mỗi mùa Trung thu, sản phẩm dành cho ngày rằm tháng Tám xem ra càng ngày càng thêm đa dạng, phong phú.

Bài, ảnh: PHƯƠNG ANH, QUANG VŨ (BBRVT)

Các tin khác